竹蓖子取出，分别控在不同的盆中。

　　“何海、招妹、李挺，你们先把这些篦子打开，谢玉伱和我一起装盘。”陈年安排道，其他人听后纷纷开始行动了起来。

　　盛装佛跳墙的餐具也是陈年特别要求的。

　　准备好餐具之后：“你就照着我这么装，要把所有的东西都分开，装在每一个小的容器之中。”

　　光是分开装这些食材，他们就装了五分钟的时间，主要还是宴席上的人不少，里面的食材每一盅都得放入十八种，就算这么一种一种的放下去，手脚再快也没办法马上全部装完，毕竟人类是有极限的。

　　“装好之后再把里面的汤盛进去，这些工作其实没什么难度，只要小心一点就好了。”陈年说道。

　　而谢玉则是一边分装，一边好奇的问道：“师父，咱们这个就是最正宗的佛跳墙做法吗？”

　　但陈年却摇了摇头：“那倒不是，正宗这个词其实不太好定义，尤其是放到现在，可能对于大多数现在的人来讲，越是还原古代人的做法就越正宗，但这个佛跳墙是在古人的基础上进行了一定程度的改进。

　　菜品只能说是越改越好，当然前提是不乱改，新加入的食材必须要和本身的味道，否则的话那还不如不加，加上反倒显得有些画蛇添足。

　　就这样在几人的齐心协力之下，他们装好了所有食材，每个人都会吃到一份完整的佛跳墙，虽然还有剩余的，谁也保不准吃完这一盅后，他们会不会还想再吃。

　　就这样，陈年招呼着众人将佛跳墙放在小车上推了出去。

　　“各位，这一道就是我之前所说的菜了，它的名字相信大家一定也都耳熟能详——佛跳墙。

　　坛启荤香扬四海，

　　佛闻弃拜跳墙来。

　　绵绵嫩润浓浓味，

　　众客尝之享受开。

　　说的就是这道菜，或许大家在别的地方也都吃过，但我觉得不一定会比今天吃到了这一份更加高级，如果放在其他的那些菜上，或许我会觉得单纯的用钱来衡量它们并不恰当，但是这例佛跳墙我觉得还是有必要说一下的，单从成本上来说这么每一份佛跳墙的价格就得上万，而我那一大坛子的佛跳墙加起来价值自然不用多说。

　　而且这道菜是我从几天之前就开始准备的，全程用小火慢慢煨制，将里面一共十八种食材的味道全部煨制了出来，对于食材来说就是这样，如果它本身是有味道的，那烹饪就是要将它的味道释放出来，如果它本身并没有什么味道，而厨师们要做的就是让它变得有味道。

　　这道佛跳墙不仅里面的食材吃起来滋味十足，更加珍贵的是它的汤，里面都是从食材上面熬煮出来的胶原蛋白，所以汤汁看起来也非常浓稠。”

　　陈年一边介绍着，一边让人把这佛跳墙放在每一个人的面前。

　　众人都不禁纷纷看向自己面前盛放佛跳墙的器具，并不需要低下头，那浓郁的香味就会自动钻入鼻子当中。

　　“小宴，你真的是有心了啊！”老太太看着这豪华佛跳墙，听着陈年刚才说的话，并没有去责怪薛宴浪费，花了这么多钱就只为了做这么一道菜。

　　毕竟今天是她大寿的日子，还有这么多晚辈们能齐聚在此，也都是为了给自己贺寿，她今天只想开开心心的。

　　“奶奶，只要您喜欢就都是值得的。”薛宴说道。

　　陈年看着这其乐融融的一家子，也不禁露出了欣慰的笑容。

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