拔丝红薯；红心红薯500克；熟芝麻25克；植物油500克（实耗60克）；白糖150克
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用
快速端给食者
同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水
蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴
拔丝红薯；红心红薯500克；熟芝麻25克；植物油500克（实耗60克）；白糖150克
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