“滋滋滋……”
“滋滋滋……”
蛋泡糊接触到锅中的热油后,迅速地响起来。
周边出现了细密的油泡。
大家害怕的情况完全没有出现。
蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰,没有露出来。
并没有遇热化在锅中。
油锅里的油更没有到处乱溅。
围观的人涌向前去,近距离观看。
一根!
两根!
三根!!
三根裹着蛋泡糊的冰溜子,漂浮在热油锅上下翻腾,滚动。
2分钟后。
肖扬一手抄起大漏勺,一手又拿着大汤勺。
漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。
汤勺舀着锅中的热油,往冰溜子上浇。
一下,
两下。
三下。
……
炸的时间,淋多久的油,
可是有着十分严格的标准。
差一点点就会前功尽弃。
达不到最佳的口感。
只不过,
这一切,肖扬的心中都有数。
众人眼睛都不敢眨,
一直盯着肖扬手中的冰溜子。
同时随时警备着。
生怕一个眨眼,
冰溜子从层层包裹的外壳中脱出,消失在热油中溅自己一脸一身。
只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来,像一条软软的棉花一般。
“!!!”
“咦,这蛋泡糊居然没漏。”
“里面的冰溜子居然没有露出来。”
“我去~这小兄弟不会真的成功了吧??”
围观的人一边看,一边三言两语地说几句。
直播间的观众也一个个瞪大眼睛。
生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。
弹幕滚动:
——“我勒个去!!真有这道菜?!”
——“真长见识了今天,等会我也要来试试这道菜。”
——“楼上的,算了吧,就算你的眼睛会了,手万一不会,那不废了,万一炸到自己就惨了。”
这时。
肖扬就看着时间差不多了。
将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。
齐活!!
旁边的两个东北大厨,眼睛瞪得巨大。
“这……这就做出来?!!”
两个人一脸不可置信。
怎么也没想到。
自己做了几十年的大厨,没有研究出来的一道东北名菜。
居然被外地的小伙子就这样做出来了?
其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子,大声说道。
“嘿!这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”
电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。
而肖扬这炸出来的,通体雪白,颜色上,和形状上都更接近。
大厨咽了咽口水,指了指餐盘里的食物。
“小伙子,做好了可以吃了吧?”
“这可要抓紧吃,一会儿里面的冰就化了,口感就差大了。”
听到大厨这么一说,周围的人立马起哄起来。
“对呀,对呀!”
“快点选10个路人吃呀,一会儿里面的冰化了不好吃了。”
“选我!!”
“选我!!”
“……”
周围的人
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