去花头花脑,其实就是日式炖鸡蛋
,在日本茶碗蒸名气很响,是日本料理中女人和孩子最喜欢吃的菜肴之一,它是一款体现主妇手感和美术才能的浪漫作品,在家里做也简单。
具体来说,茶碗蒸的做法和一般蒸蛋没什么两样,只是容器用的是小茶杯,因为日本料理大多是一人一份餐,再来就是,它的风味含有“和风”的味道,也就是里面放了日本很具代表性的柴鱼汤汁,貌似清淡,却含有很深沉的口感。
制作茶碗蒸的办法也是十分的简单,香菇泡发切片备用、火腿切碎。蛋加盐及水1杯打成稀蛋汁,分盛在两只小碗(或一个大的深盘)内,放进微波炉内,用中微波加热5分钟,至蛋汁凝固,若用隔水蒸的方式,须用小火12分钟,再将香菇放在蒸蛋上,用中微波加热2分钟,淋上麻油即可,若用隔水蒸则需5分钟。
这是一道简单,但是却是又不简单的料理,至少的,八云月面前的这一碗的茶碗蒸就绝对不简单,八云月看了一眼乾日向子的笑脸,双手捧起了茶碗蒸,显示看起色泽,茶碗之中的蛋汁凝固成金黄·色,两只已经去壳的北极甜虾作为点缀,作为搭配的香菇之类的材料也搭配的十分的精致。
这一碗的茶碗蒸咋看之下,给人一种,这不是料理,而是一件艺术品。
“那么,我开动了!”
说了一声,八云月结果乾日向子递过来的勺子,将勺子在茶碗蒸之
上轻轻的摁了摁,随后的眼睛就是一眯,看着乾日向子说道:“好弹·性!”
虽然并未多用力,但是,那茶碗蒸却是差点的就将勺子给弹开了,八云月舀起一点,然后放进口中。
八云月眼前好像是出现了幻境一般,仿佛置身于一片的浓雾之中,而在那雾中却是有一个窈窕婀娜的身影,八云月想要追上去,但是,却是无论如何的都无法追上去!
“厨心?”
八云月猛然的回过神来,心中一惊,看着面前的乾日向子,发觉乾日向子并没有什么异样,八云月心中略微的放下了心,看样子,乾日向子还不知道!
“学姐,做个交易如何!”
笑眯眯的看着八云月的乾日向子忽然的听到八云月的话,顿时的惊讶的啊了一声,然后就高兴的说道:“学弟,是不是准备答应学姐的我请求了呢?”
“不,我想要做的交易是,我有办法让你凝聚出自己的厨心,而作为代价学姐你要在我想要品尝学姐你的料理的时候,学姐你必须要为我进行料理!”
乾日向子略微张大嘴巴,看着八云月!凝聚厨心?这个诱惑,乾日向子拒绝不了!
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