桌子上的蓝色盘子里铺着雪白的萝卜,上面整齐地摆放着切得很厚的鱼片。我想应该是鲣鱼吧。
“嗯。”
“看起来很新鲜,很好吃呢。”
今晚好像全是日料。味噌汤是在切成半月形的土豆基础上撒上裙带菜做的。热红薯也可以暖肠子,正适合梅雨季节寒冷的现在。小盆里放着米糠腌黄瓜和少许豆沙。顺带一提,我家并没有米糠床,这是买来的腌菜。
绫濑在餐桌上摆好碗筷的时候,我擦了擦桌子并烧水把刚泡好的热茶从茶壶里倒进了各自的茶杯里。
“我开动了!”
先从味噌汤开始。
先用筷子轻轻扫去汤表面悬浮的配菜,拌上味噌,拿起碗凑近嘴边。鼻尖飘着味噌的香味,然后用筷子轻轻地摁住蜂拥而至的食材,缓缓流入五脏六腑。
“啊,绫濑的味噌汤果然还是很好喝啊。”
“……是吗?”
“怎么说呢,汤汁味儿很足,还有味噌的味道啊。”
“味噌汤嘛,这是理所当然的啊。”
她用惊讶的语气说道。
“也不完全是那样。”
我又不是完全没做过饭。
但是,我就是做不出这么美味的味噌汤。如果我自己做的话不知为什么就真的只会变成同味噌汤一样的东西。
原因是在我放弃做菜很久之后,偶然读到了一本书上写的方法。当时我自己拌了味噌后,汤就沸腾了,很快啊,汤的香味就全部飘走了。
味噌的香味主要来自于发酵的酒精。沸腾之后当然会飘走。仔细一想,科学的力量真是伟大。
的确如此。
如果我早一点知道这一点的话,也许就算是我也会对烹饪产生那么一丝丝兴趣……。
“那么,今天的主菜。”
“真夸张啊。”
“虽然我不太喜欢,但好像真的看起来很好吃啊。”
随后我在切得稍微厚一点的鲣鱼上放上了切碎的生姜,用筷子把它挑下来,蘸在小碟子里的酱油里。先这样一口,在嘴里细细咀嚼。鱼肉有点弹,只一口,那味道便在那舌头上好似是酿酒坊里打翻了酒坛子似的扩散开来,好吃。
“好吃。”
下次把它佐以米饭一起吃吧。
“好吃!绫濑,你做得真好吃。”
“那个……那个,我只是稍微切了一下而已。而且碰巧超市打折的时候很便宜……嗯,不过还是谢谢了。”
“哦,原来是因为促销才买回来的啊。”
“因为我想节约一点。”
这么说来,绫濑给我做饭,食材的费用应该都是父亲他们给的。看来只要瞄准低价下手,手里就能剩下很多钱吗
突然,我想问她一个我一直很在意的问题。后来想想,就是这个问
请收藏:https://m.zhuishu9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)